Hoofdgerecht, Ingrediënten: 3 x kipfilet, 2 eetlepels thaise groene currypasta maar als je niet van pittig houd dan iets minder.(rode currypasta kan ook maar is pittiger) 2 blikken kokosmelk, 4 horapatakjes (of basilicumblaadjes), 50 gram eggplant (of aubergine), rijst om erbij te serveren, zonnebloemolie, 2 volle eetlepels suiker, 4 eetlepels vissaus (of oestersaus). Thaise curry en vissaus of oestersaus zijn goed verkrijgbaar in de meeste Albert Heijns en andere grotere supermarkten.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 varkenshaas, varkensvleeskruiden, (york)ham, roomkaas (paturain of andere kruidige roomkaas kan ook), braadboter.
